1羊肚菌干制方法对产品品质的影响研究

作者： 李淑芳; 陈晓明; 丁舒; 陈颖;

机构： 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所

来源：天津农林科技

关键词： 羊肚菌 干制方法 风味物质 GC-MS

年份：2021

2食用菌定向诱导及高值化加工技术创新与应用

作者： 陈晓明; 陈颖; 张志军; 李淑芳; 丁舒; 崔瀚元; 张越; 宋兆伟; 张宇微;

机构： 天津市农业科学院

来源：中国科技成果

年份：2025