筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 加工特性(1)
  • 淮山全粉(1)
  • 理化特性(1)

作者

  • 李清明 AND 舒青青 AND 夏磊 AND 李燕 AND 苏小军 AND 王锋 AND 熊兴耀 AND 韦本辉(0)

机构

  • 湖南农业大学食品科学与技术学院;中国农业科学院蔬菜花卉研究所;广西农业科学院经济作物研究所(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李清明(精确检索)
作者:舒青青(精确检索)
作者:夏磊(精确检索)
作者:李燕(精确检索)
作者:苏小军(精确检索)
作者:王锋(精确检索)
作者:熊兴耀(精确检索)
作者:韦本辉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同品种淮山全粉的理化性质比较分析

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 淮山全粉 理化特性 加工特性

年份：2018

首页上一页1下一页尾页

微信小程序