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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 物性分析仪(1)
  • 质地参数(1)
  • 质地多面分析法(tpa)(1)
  • 马铃薯(1)

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作者

  • 李玉梅 AND 李守强 AND 田世龙 AND 王俊舟(0)

机构

  • 甘肃省农科院农产品贮藏加工研究所(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李玉梅(精确检索)
作者:李守强(精确检索)
作者:田世龙(精确检索)
作者:王俊舟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1质构仪质地多面分析法检测马铃薯块茎质地参数

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 物性分析仪 质地多面分析法(TPA) 马铃薯 质地参数

年份：2016

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