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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 渔业科学进展(1)

关键词

  • so2残留量(1)
  • 南极磷虾(1)
  • 焦亚硫酸钠(1)
  • 酚氧化酶(1)
  • 黑变(1)

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作者

  • 李琳 AND 赵玲 AND 孙慧慧 AND 刘淇 AND 张朝辉 AND 曹荣(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所(1)
  • 中国海洋大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李琳(精确检索)
作者:赵玲(精确检索)
作者:孙慧慧(精确检索)
作者:刘淇(精确检索)
作者:张朝辉(精确检索)
作者:曹荣(精确检索)
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共1条记录
1基于焦亚硫酸钠处理的南极磷虾防黑保鲜工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：渔业科学进展

关键词： 南极磷虾 焦亚硫酸钠 黑变 SO2残留量 酚氧化酶

年份：2024

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