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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 畜牧与兽医(1)

关键词

  • 感官评价(1)
  • 氨基酸(1)
  • 肌苷酸(1)
  • 营养品质(1)
  • 麦洼牦牛(1)

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作者

  • 李瑞丽 AND 万明春 AND 严寒 AND 昌晓宇 AND 刘杰伟(0)

机构

  • 山东省烟台市农业科学研究院畜牧所(1)
  • 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所(1)
  • 江西省农业科学院畜牧兽医研究所(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李瑞丽(精确检索)
作者:万明春(精确检索)
作者:严寒(精确检索)
作者:昌晓宇(精确检索)
作者:刘杰伟(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1麦洼牦牛和西门塔尔牛肉营养品质与感官特性的比较研究

作者： 北大核心

机构：

来源：畜牧与兽医

关键词： 麦洼牦牛 营养品质 氨基酸 肌苷酸 感官评价

年份：2021

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