1我国香蕉粉制备现状

作者： 李积华; 黄茂芳; 钟业俊;

机构： 中国热带农业科学研究院农产品加工研究所; 国家重要热带作物工程技术研究中心

来源：中国热带农业

年份：2008

2绿豆分步酶解过程中氨基酸的分布分析

作者： 李积华; 黄茂芳; 钟业俊; 北大核心 CSCD

机构： 中国热带农业科学研究院农产品加工研究所; 国家重要热带作物工程技术研究中心; 农业部热带作物产品加工重点开放实验室

来源：食品工业科技

关键词： 绿豆 酶解 氨基酸 高效液相色谱

年份：2008

3绿豆浸泡过程研究

作者： 李积华; 黄茂芳; 钟业俊; 北大核心

机构： 中国热带农业研究院农产品加工研究所

来源：食品科技

关键词： 绿豆 浸泡 吸水 动力学模型

年份：2008

4绿豆酶解过程中部分微量元素的形态分布分析

作者： 李积华; 黄茂芳; 朱德明; 郑为完; 钟业俊; EI SCI 北大核心 CSCD

机构： 中国热带农业科学院农产品加工研究所; 南昌大学食品科学教育部重点实验室

来源：光谱学与光谱分析

关键词： 微量元素 绿豆 酶解

年份：2009