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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 南方农业学报(1)
  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 琼枝麒麟菜(2)
  • 品质评价(1)
  • 响应面优化(1)
  • 多糖(1)
  • 氨基酸(1)
  • 理化性质(1)
  • 矿物元素(1)
  • 营养成分(1)
  • 超声波辅助酶法(1)

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作者

  • 李继伟 AND 杨贤庆 AND 许加超 AND 潘创 AND 戚勃(0)

机构

  • 中国海洋大学食品科学与工程学院(2)
  • 中国水产科学研究院 南海水产研究所(1)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所/国家水产品加工技术研发中心/农业农村部水产品加工重点实验室(1)
  • 中国海洋大学 食品科学与工程学院(1)

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年份

  • 2020(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李继伟(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:许加超(精确检索)
作者:潘创(精确检索)
作者:戚勃(精确检索)
排序方式：

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共2条记录
1超声波辅助酶法提取琼枝麒麟菜多糖及其理化性质研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方农业学报

关键词： 琼枝麒麟菜 多糖 响应面优化 超声波辅助酶法 理化性质

年份：2020

2琼枝麒麟菜的营养成分分析与评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 琼枝麒麟菜 营养成分 品质评价 氨基酸 矿物元素

年份：2020

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