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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 中国食品学报(2)

关键词

  • 植物乳杆菌r23(2)
  • 苹果酸乳酸酶(2)
  • l-乳酸(1)
  • 产酶条件(1)
  • 产酶特性(1)
  • 响应面法(1)

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作者

  • 李维新 AND 何志刚 AND 郑宝东 AND 梁璋成 AND 林晓姿(0)

机构

  • 福建农林大学食品科学学院(2)
  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所(2)

年份

  • 2012(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李维新(精确检索)
作者:何志刚(精确检索)
作者:郑宝东(精确检索)
作者:梁璋成(精确检索)
作者:林晓姿(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1植物乳杆菌R23产苹果酸乳酸酶特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 植物乳杆菌R23 苹果酸乳酸酶 产酶特性 L-乳酸

年份：2012

2响应面法优化植物乳杆菌R23产苹果酸乳酸酶条件

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 植物乳杆菌R23 苹果酸乳酸酶 响应面法 产酶条件

年份：2012

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