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收录级别

期刊名称

  • 农产品加工(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 煮制中心温度(1)
  • 熏马肉(1)

作者

  • 李自芹 AND 陈雅 AND 李文绮 AND 张正红 AND 李宇辉 AND 刘成江(0)

机构

  • 新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所(1)
  • 新疆农垦科学院(1)
  • 石河子质量与计量检测所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李自芹(精确检索)
作者:陈雅(精确检索)
作者:李文绮(精确检索)
作者:张正红(精确检索)
作者:李宇辉(精确检索)
作者:刘成江(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同煮制温度对放牧条件下哈萨克熏马肉品质的影响

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 熏马肉 煮制中心温度 品质

年份：2024

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