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收录级别

期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 干燥方式(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 活性成分(1)
  • 猴头菇(1)

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作者

  • 李英迪 AND 夏其乐 AND 曹艳 AND 杨开 AND 毛荣良 AND 黄良水(0)

机构

  • 常山县天乐食用菌研究所(1)
  • 常山县豪锋农业发展有限公司(1)
  • 浙江工业大学(1)
  • 浙江省农业科学院 食品科学研究所(1)

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年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李英迪(精确检索)
作者:夏其乐(精确检索)
作者:曹艳(精确检索)
作者:杨开(精确检索)
作者:毛荣良(精确检索)
作者:黄良水(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
13种干燥方式对猴头菇活性成分及抗氧化活性的影响

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 猴头菇 干燥方式 活性成分 抗氧化活性

年份：2020

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