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期刊名称

  • 食品科学技术学报(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 杀菌条件(1)
  • 氨基酸组成(1)
  • 泥鳅(1)
  • 酒糟(1)

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作者

  • 李莹 AND 丁辰龙 AND 朱秀灵 AND 周剑忠 AND 施肇源 AND 黄自苏(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李莹(精确检索)
作者:丁辰龙(精确检索)
作者:朱秀灵(精确检索)
作者:周剑忠(精确检索)
作者:施肇源(精确检索)
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共1条记录
1不同杀菌条件对酒糟泥鳅品质的影响

作者：

机构：

来源：食品科学技术学报

关键词： 酒糟 泥鳅 杀菌条件 氨基酸组成 品质

年份：2018

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