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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 泥鳅(1)
  • 活性稳定性(1)
  • 降血压肽(1)

作者

  • 李莹 AND 曾晓雄 AND 周剑忠 AND 黄开红 AND 张丽霞 AND 刘小莉(0)

机构

  • 南京农业大学食品学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李莹(精确检索)
作者:曾晓雄(精确检索)
作者:周剑忠(精确检索)
作者:黄开红(精确检索)
作者:张丽霞(精确检索)
作者:刘小莉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1泥鳅ACE抑制肽的体外活性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 泥鳅 降血压肽 活性稳定性

年份：2012

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