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共2条记录
1西藏牦牛酸奶菌群结构与挥发性风味物质研究及相关性分析
作者： 北大核心 CSCD
机构：
来源：食品与发酵工业
关键词： 牦牛酸奶 挥发性风味 菌群结构 功能预测 Pearson相关性
年份：2025
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