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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 核农学报(1)

关键词

  • 加热处理(1)
  • 气相色谱-质谱法(gc-ms)(1)
  • 荆条蜜(1)
  • 蜂蜜酒(1)
  • 香气物质(1)

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作者

  • 李蕊蕊 AND 赵新节 AND 原苗苗 AND 姜凯凯 AND 孙玉霞(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业部新食品资源加工重点实验室;齐鲁工业大学山东省微生物工程重点实验室(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李蕊蕊(精确检索)
作者:赵新节(精确检索)
作者:原苗苗(精确检索)
作者:姜凯凯(精确检索)
作者:孙玉霞(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1加热处理对蜂蜜酒香气物质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 荆条蜜 加热处理 蜂蜜酒 香气物质 气相色谱-质谱法(GC-MS)

年份：2019

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