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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 云南农业大学学报(自然科学版)(1)

关键词

  • 南极磷虾粉;嗜热链球菌;发酵;体外模拟消化;抗氧化活性(1)

作者

  • 李雪萍 AND 刘志东 AND 宁喜斌(0)

机构

  • 上海海洋大学 食品学院(1)
  • 上海海洋大学食品学院(1)
  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李雪萍(精确检索)
作者:刘志东(精确检索)
作者:宁喜斌(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1南极磷虾粉的发酵及体外消化抗氧化特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：云南农业大学学报(自然科学版)

关键词： 南极磷虾粉;嗜热链球菌;发酵;体外模拟消化;抗氧化活性

年份：2022

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