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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 南方农业(1)
  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • gaba(1)
  • γ-氨基丁酸(1)
  • 发芽大豆(1)
  • 气相色谱-质谱联用(1)
  • 油麦菜(1)
  • 特征性香气成分(1)
  • 离子色谱(1)
  • 贮藏(1)
  • 顶空固相微萃取(1)

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作者

  • 李雪 AND 高飞虎 AND 张雪梅 AND 梁叶星 AND 张玲 AND 许晶冰(0)

机构

  • 重庆市农业科学院(1)
  • 重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)
  • 重庆市食品药品检验检测研究院(1)

年份

  • 2020(1)
  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李雪(精确检索)
作者:高飞虎(精确检索)
作者:张雪梅(精确检索)
作者:梁叶星(精确检索)
作者:张玲(精确检索)
作者:许晶冰(精确检索)
排序方式：

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共2条记录
1离子色谱法测定发芽大豆中的γ-氨基丁酸的方法研究

作者：

机构：

来源：南方农业

关键词： 离子色谱 发芽大豆 γ-氨基丁酸 GABA

年份：2017

2顶空固相微萃取-气质联用法研究油麦菜采后香气成分的变化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 油麦菜 贮藏 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 特征性香气成分

年份：2020

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