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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • γ-氨基丁酸(1)
  • 保鲜(1)
  • 贮藏品质(1)
  • 香菇(1)

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作者

  • 李静 AND 任心如 AND 卢雅琪 AND 孙健 AND 李霞 AND 单杨(0)

机构

  • 广西农业科学院农产品加工研究所广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室(1)
  • 桂林理工大学化学与生物工程学院(1)
  • 湖南省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李静(精确检索)
作者:任心如(精确检索)
作者:卢雅琪(精确检索)
作者:孙健(精确检索)
作者:李霞(精确检索)
作者:单杨(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1γ-氨基丁酸对香菇采后品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 香菇 γ-氨基丁酸 保鲜 贮藏品质

年份：2021

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