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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 氧化三甲胺(1)
  • 热分解(1)
  • 蓝莓叶多酚(1)
  • 鱿鱼上清液(1)

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作者

  • 李颖畅 AND 杜凤霞 AND 张笑 AND 刘雪飞 AND 蔡友琼 AND 杨贤庆 AND 励建荣(0)

机构

  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(1)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)
  • 渤海大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李颖畅(精确检索)
作者:杜凤霞(精确检索)
作者:张笑(精确检索)
作者:刘雪飞(精确检索)
作者:蔡友琼(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:励建荣(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1蓝莓叶多酚对鱿鱼上清液中氧化三甲胺高温热分解的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 蓝莓叶多酚 鱿鱼上清液 氧化三甲胺 热分解

年份：2020

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