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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 升糖指数(1)
  • 水稻(1)
  • 淀粉粒超微结构(1)
  • 直链淀粉(1)
  • 硬度(1)
  • 黏度(1)

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作者

  • 李颖颖 AND 许扬 AND 李雨欣 AND 李霞 AND 杨杰(0)

机构

  • 江苏省农业科学院粮食作物研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李颖颖(精确检索)
作者:许扬(精确检索)
作者:李雨欣(精确检索)
作者:李霞(精确检索)
作者:杨杰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1直链淀粉不同的稻米营养结构及其淀粉体外消化特性的比较研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 水稻 直链淀粉 升糖指数 黏度 硬度 淀粉粒超微结构

年份：2024

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