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期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 加工(1)
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  • 板栗(1)
  • 评价(1)

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作者

  • 李颖 AND 郭燕 AND 刘欢 AND 张馨方 AND 张树航 AND 刘金雨 AND 范丽颖 AND 王广鹏(0)

机构

  • 河北省农林科学院昌黎果树研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李颖(精确检索)
作者:郭燕(精确检索)
作者:刘欢(精确检索)
作者:张馨方(精确检索)
作者:张树航(精确检索)
作者:刘金雨(精确检索)
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共1条记录
1不同加工方式下板栗淀粉-可溶性糖响应规律及种质评价

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 板栗 品种 加工 品质 评价

年份：2025

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