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作者: 李鸿艳; 谢龙; 马越; 张敏; 赵煜炜; 赵晓燕; 北大核心
机构: 北京市农林科学院蔬菜研究中心; 龙大食品集团有限公司
来源:食品工业
关键词: 秋葵副产物粉 可食性膜 膜性能 微观结构
年份:2019
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