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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 壳聚糖(1)
  • 抑菌性能(1)
  • 物理性能(1)
  • 肉桂精油(1)
  • 花生分离蛋白(1)

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作者

  • 李鹏 AND 冯燕玲 AND 杨伟强(0)

机构

  • 山东省花生研究所(1)
  • 青岛农业大学食品科学与工程学院(1)
  • 青岛农业大学食品科学与工程学院山东省花生研究所(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李鹏(精确检索)
作者:冯燕玲(精确检索)
作者:杨伟强(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1含肉桂精油壳聚糖-花生分离蛋白可食性膜的研制

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 壳聚糖 花生分离蛋白 肉桂精油 物理性能 抑菌性能

年份：2014

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