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作者: 杜双奎; 魏益民; 张波; 张明晶; 王元东; 蒋长兴; 北大核心 CSCD
机构: 西北农林科技大学食品科学与工程学院; 中国农业科学院农产品加工研究所; 北京市农林科学院玉米研究中心
来源:中国粮油学报
关键词: 玉米 营养 品质 粘度特性
年份:2006
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