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1固态复合酶解法和纳米球磨法处理对猴头菌子实体粉物理和营养特性及体外免疫活性的影响
作者： 北大核心 CSCD
机构：
来源：食用菌学报
关键词： 猴头菌 子实体粉 加工方式 品质特性 免疫活性
年份：2024
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