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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 氨基酸组成(1)
  • 甜高粱蛋白(1)
  • 相对分子质量分布(1)
  • 营养学评价(1)

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作者

  • 杜金娟 AND 吴琼英 AND 贾俊强 AND 颜辉 AND 赵娟(0)

机构

  • 江苏科技大学生物与化学工程学院江苏科技大学中国农业科学院蚕业研究所(1)
  • 江苏科技大学生物与环境工程学院(1)
  • 江苏科技大学蚕业研究所(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杜金娟(精确检索)
作者:吴琼英(精确检索)
作者:贾俊强(精确检索)
作者:颜辉(精确检索)
作者:赵娟(精确检索)
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共1条记录
1甜高粱蛋白的氨基酸组成和营养学评价

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 甜高粱蛋白 相对分子质量分布 氨基酸组成 营养学评价

年份：2013

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