筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 保硬(1)
  • 冷冻(1)
  • 护绿(1)
  • 青椒(1)

显示更多

作者

  • 杜长婷 AND 黄峰 AND 陈旭华 AND 张春晖(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工所(1)
  • 中国农业科学院西部农业研究中心(1)
  • 农业部农产品加工综合性重点实验室(1)
  • 河北农业大学食品科技学院(1)

显示更多

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杜长婷(精确检索)
作者:黄峰(精确检索)
作者:陈旭华(精确检索)
作者:张春晖(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1冷冻青椒护绿保硬工艺优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 青椒 冷冻 护绿 保硬

年份：2024

首页上一页1下一页尾页

微信小程序