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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 含量变化(1)
  • 结构分析(1)
  • 葡萄细胞壁果胶(1)
  • 超声波(1)

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作者

  • 杨亦雯 AND 李大婧 AND 包怡红 AND 聂梅梅 AND 刘春菊 AND 刘春泉 AND 肖亚冬 AND 牛丽影 AND 吴海虹(0)

机构

  • 东北林业大学生命科学学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨亦雯(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
作者:包怡红(精确检索)
作者:聂梅梅(精确检索)
作者:刘春菊(精确检索)
作者:刘春泉(精确检索)
作者:肖亚冬(精确检索)
作者:牛丽影(精确检索)
作者:吴海虹(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1超声处理对葡萄细胞壁果胶组分的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 超声波 葡萄细胞壁果胶 含量变化 结构分析

年份：2023

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