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期刊名称

  • 保鲜与加工(1)

关键词

  • 冷藏(1)
  • 南果梨(1)
  • 褐变(1)
  • 阶段降温(1)

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作者

  • 杨卫东 AND 李江阔 AND 张鹏 AND 张平(0)

机构

  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)(1)
  • 天津市农业科学院(1)
  • 天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(1)
  • 沈阳农业大学食品学院(1)

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年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨卫东(精确检索)
作者:李江阔(精确检索)
作者:张鹏(精确检索)
作者:张平(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1阶段降温处理对冷藏南果梨褐变调控效应的影响

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 南果梨 阶段降温 褐变 冷藏

年份：2010

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