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期刊名称

  • 中国果菜(1)

关键词

  • 发酵挂面(1)
  • 果蔬膳食纤维(1)
  • 营养强化剂(1)
  • 高质量发展(1)

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作者

  • 杨双 AND 贾凤娟 AND 王文亮 AND 宋莎莎 AND 弓志青 AND 王利红(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品加工与营养研究所(1)
  • 河北工程大学生命科学与食品工程学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨双(精确检索)
作者:贾凤娟(精确检索)
作者:王文亮(精确检索)
作者:宋莎莎(精确检索)
作者:弓志青(精确检索)
作者:王利红(精确检索)
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共1条记录
1果蔬膳食纤维与发酵技术在挂面中的应用

作者：

机构：

来源：中国果菜

关键词： 发酵挂面 果蔬膳食纤维 营养强化剂 高质量发展

年份：2024

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