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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品添加剂(1)

关键词

  • 消化性能(1)
  • 淀粉(1)
  • 相互作用(1)
  • 结构特征(1)
  • 非淀粉组分(1)

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作者

  • 杨启月 AND 陈聪颖 AND 李昊燃 AND 张业辉 AND 张友胜 AND 焦文娟(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)
  • 炎黃治未病研究院有限公司(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨启月(精确检索)
作者:陈聪颖(精确检索)
作者:李昊燃(精确检索)
作者:张业辉(精确检索)
作者:张友胜(精确检索)
作者:焦文娟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1非淀粉营养素调控淀粉消化性能的研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品添加剂

关键词： 淀粉 非淀粉组分 消化性能 相互作用 结构特征

年份：2025

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