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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 乳酸菌(1)
  • 安全性评价(1)
  • 抗药性(1)
  • 接合作用(1)
  • 生物胺(1)

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作者

  • 杨埔 AND 孔文涛 AND 孙芝兰 AND 徐毅 AND 孔健(0)

机构

  • 山东大学微生物技术国家重点实验室(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨埔(精确检索)
作者:孔文涛(精确检索)
作者:孙芝兰(精确检索)
作者:徐毅(精确检索)
作者:孔健(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1食源性乳酸菌安全性的评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 乳酸菌 安全性评价 抗药性 接合作用 生物胺

年份：2014

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