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作者: 杨娟; 袁林颖; 李中林; 钟应富; 罗红玉; 张莹; 邬秀宏;
机构: 重庆市农业科学院茶叶研究所;重庆市茶叶工程技术研究中心
来源:中国茶叶加工
关键词: 工夫红茶 发酵工序 品质
年份:2018
作者: 杨娟; 李中林; 袁林颖; 钟应富; 罗红玉; 张莹; 邬秀宏; 刘素强;
机构: 重庆市农业科学院茶叶研究所重庆市茶叶工程技术研究中心
来源:食品安全质量检测学报
关键词: 工夫红茶 品种 夏季鲜叶 适制性
年份:2019
作者: 杨娟; 王杰; 李中林; 袁林颖; 钟应富; 罗红玉; 张莹; 邬秀宏; 北大核心
机构: 重庆市农业科学院茶叶研究所
来源:食品工业科技
关键词: 重庆工夫红茶 生化成分 香气组分
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