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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 滋味物质贡献度(1)
  • 滋味特性(1)
  • 针形绿茶(1)

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作者

  • 杨娟 AND 袁林颖 AND 王杰 AND 王廷华 AND 吴全 AND 徐泽 AND 钟应富(0)

机构

  • 重庆市农业科学院茶叶研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨娟(精确检索)
作者:袁林颖(精确检索)
作者:王杰(精确检索)
作者:王廷华(精确检索)
作者:吴全(精确检索)
作者:徐泽(精确检索)
作者:钟应富(精确检索)
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共1条记录
1重庆针形绿茶滋味特征及主要贡献物质

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 针形绿茶 主成分分析 滋味物质贡献度 滋味特性

年份：2024

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