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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 姜黄素(1)
  • 抗菌性能(1)
  • 水凝胶(1)
  • 活性包装(1)
  • 货架期(1)

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作者

  • 杨宇恒 AND 宋子伟 AND 郑宇航 AND 都龙 AND 徐为民 AND 孙芝兰(0)

机构

  • 江苏大学食品与生物工程学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨宇恒(精确检索)
作者:宋子伟(精确检索)
作者:郑宇航(精确检索)
作者:都龙(精确检索)
作者:徐为民(精确检索)
作者:孙芝兰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1负载姜黄素-氧化锌纳米颗粒的水凝胶膜的制备及其对冷鲜鸡肉的保鲜效果

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 姜黄素 水凝胶 活性包装 抗菌性能 货架期

年份：2025

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