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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 体外消化(1)
  • 加工方式(1)
  • 红小豆(1)
  • 预估血糖生成指数（egi）(1)

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作者

  • 杨小雪 AND 王丽丽 AND 丁岚 AND 周闲容 AND 李春红 AND 周素梅(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨小雪(精确检索)
作者:王丽丽(精确检索)
作者:丁岚(精确检索)
作者:周闲容(精确检索)
作者:李春红(精确检索)
作者:周素梅(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1加工方式对红小豆粉理化性质及预估血糖生成指数的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 红小豆 加工方式 预估血糖生成指数（eGI） 体外消化

年份：2021

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