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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 粒色(1)
  • 酚类化合物(1)
  • 青稞(1)

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作者

  • 杨希娟 AND 党斌 AND 徐菲 AND 樊明涛(0)

机构

  • 西北农林科技大学食品科学与工程学院;青海省青藏高原农产品加工重点实验室青海省农林科学院;省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室青海大学(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨希娟(精确检索)
作者:党斌(精确检索)
作者:徐菲(精确检索)
作者:樊明涛(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同粒色青稞酚类化合物含量与抗氧化活性的差异及评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 青稞 粒色 酚类化合物 抗氧化活性 主成分分析

年份：2017

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