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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 工艺优化(1)
  • 干燥(1)
  • 水分状态(1)
  • 花椰菜(1)
  • 超声波预处理(1)

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作者

  • 杨慧珍 AND 肖亚冬 AND 王娟 AND 杨亦雯 AND 聂梅梅 AND 宋江峰 AND 刘春泉 AND 李大婧(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨慧珍(精确检索)
作者:肖亚冬(精确检索)
作者:王娟(精确检索)
作者:杨亦雯(精确检索)
作者:聂梅梅(精确检索)
作者:宋江峰(精确检索)
作者:刘春泉(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
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共1条记录
1花椰菜超声波预处理工艺优化及干燥过程中水分状态分析

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 花椰菜 超声波预处理 工艺优化 干燥 水分状态

年份：2022

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