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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 化学组成(1)
  • 多酚(1)
  • 花椒果皮(1)
  • 降血糖活性(1)

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作者

  • 杨成峻 AND 陈明舜 AND 刘成梅 AND 周伟 AND 李积华 AND 陈军(0)

机构

  • 中国热带农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 南昌大学食品科学技术国家重点实验室(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨成峻(精确检索)
作者:陈明舜(精确检索)
作者:刘成梅(精确检索)
作者:周伟(精确检索)
作者:李积华(精确检索)
作者:陈军(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1花椒果皮多酚类成分鉴定及降血糖活性

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 花椒果皮 多酚 化学组成 降血糖活性

年份：2023

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