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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与机械(1)

关键词

  • 低温等离子体技术(1)
  • 微生物灭活(1)
  • 淀粉(1)
  • 蛋白质(1)

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作者

  • 杨新文 AND 牛文俊 AND 成军虎 AND 王满生(0)

机构

  • 中国农业科学院麻类研究所(1)
  • 华南理工大学轻工与食品学院(1)
  • 安徽中储粮粮油质监中心(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨新文(精确检索)
作者:牛文俊(精确检索)
作者:成军虎(精确检索)
作者:王满生(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1低温等离子技术及其对食品品质与微生物的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 低温等离子体技术 蛋白质 淀粉 微生物灭活

年份：2019

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