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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 轻工学报(1)

关键词

  • 三重四级杆气相色谱-质谱联用(1)
  • 小磨香油(1)
  • 挥发性风味成分(1)
  • 溶剂辅助风味蒸发萃取法(1)
  • 相对气味活度值(1)

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作者

  • 杨旖旎 AND 王林海 AND 袁彬宏 AND 岳杨 AND 顾亚茹 AND 韦小燕 AND 周琦(0)

机构

  • 中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室/油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨旖旎(精确检索)
作者:王林海(精确检索)
作者:袁彬宏(精确检索)
作者:岳杨(精确检索)
作者:顾亚茹(精确检索)
作者:韦小燕(精确检索)
作者:周琦(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1基于SAFE法分析市售小磨香油的关键风味成分

作者： 北大核心

机构：

来源：轻工学报

关键词： 小磨香油 挥发性风味成分 溶剂辅助风味蒸发萃取法 三重四级杆气相色谱-质谱联用 相对气味活度值

年份：2024

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