筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 单因素试验(1)
  • 响应面(1)
  • 感官评定(1)
  • 速溶紫米咖啡(1)

显示更多

作者

  • 杨晶 AND 谭超 AND 曹云云 AND 张祖芸 AND 罗凌娟(0)

机构

  • 云南农业大学食品科学技术学院(1)
  • 云南商务信息工程学校(1)
  • 云南新东方烹饪学校(1)
  • 云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所(1)

显示更多

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨晶(精确检索)
作者:谭超(精确检索)
作者:曹云云(精确检索)
作者:张祖芸(精确检索)
作者:罗凌娟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1响应面法优化速溶紫米咖啡的加工工艺

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 速溶紫米咖啡 感官评定 响应面 单因素试验

年份：2020

首页上一页1下一页尾页

微信小程序