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收录级别

期刊名称

  • 现代农业科技(1)

关键词

  • 护色剂(1)
  • 水煮藕带(1)
  • 褐变(1)
  • 配方优化(1)

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作者

  • 杨松 AND 杜京京 AND 朱倩 AND 陈敏 AND 郭家刚 AND 伍玉菡 AND 崔立新(0)

机构

  • 安徽省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 铜陵县东湖莲藕专业合作社(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨松(精确检索)
作者:杜京京(精确检索)
作者:朱倩(精确检索)
作者:陈敏(精确检索)
作者:郭家刚(精确检索)
作者:伍玉菡(精确检索)
作者:崔立新(精确检索)
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共1条记录
1水煮藕带护色配方优化研究

作者：

机构：

来源：现代农业科技

关键词： 水煮藕带 褐变 护色剂 配方优化

年份：2023

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