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期刊名称

  • 中国酿造(1)

关键词

  • 乳杆菌噬菌体(1)
  • 宏转录组(1)
  • 泡萝卜(1)
  • 活性乳杆菌属(1)
  • 理化指标(1)
  • 病毒群(1)
  • 相关性分析(1)

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作者

  • 杨梦露 AND 黄玉立 AND 刘佳琦 AND 葛黎红 AND 赵楠(0)

机构

  • 四川师范大学生命科学学院(1)
  • 四川省农业科学院农产品加工研究所(四川省农业科学院食物与营养健康研究所)(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨梦露(精确检索)
作者:黄玉立(精确检索)
作者:刘佳琦(精确检索)
作者:葛黎红(精确检索)
作者:赵楠(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1泡萝卜发酵过程中乳杆菌噬菌体演替规律及其对活性乳杆菌结构的影响

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 泡萝卜 理化指标 宏转录组 活性乳杆菌属 病毒群 乳杆菌噬菌体 相关性分析

年份：2025

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