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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 变温压差膨化干燥(1)
  • 含水率(1)
  • 有效水分扩散率(1)
  • 模型(1)

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作者

  • 杨爱金 AND 毕金峰 AND 刘璇 AND 陈芹芹 AND 吴昕烨 AND 周沫 AND 吕健(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨爱金(精确检索)
作者:毕金峰(精确检索)
作者:刘璇(精确检索)
作者:陈芹芹(精确检索)
作者:吴昕烨(精确检索)
作者:周沫(精确检索)
作者:吕健(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1预干燥含水率对苹果片变温压差膨化干燥特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 变温压差膨化干燥 含水率 有效水分扩散率 模型

年份：2014

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