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资源类型: 中文期刊

作者:杨玲(精确检索)

作者:王琪(精确检索)

作者:郭旭凯(精确检索)

作者:段冰(精确检索)

作者:郭睿(精确检索)

作者:邵强(精确检索)

作者:柳青山(精确检索)

排序方式：

作者：郭旭凯; 杨玲; 刘聪; 王琪; 段冰; 郭睿; 邵强; 柳青山; 北大核心

机构：山西省农业科学院高粱研究所;山西大学生命科学学院

来源：中国酿造

关键词：山西老陈醋乳酸菌醋酸菌分离鉴定高粱单宁

年份：2018

作者：杨玲; 王琪; 郭旭凯; 段冰; 郭睿; 邵强; 柳青山;

机构：山西省农业科学院高粱研究所; 山西大学生命科学学院

来源：中国酿造

关键词：清香型大曲白酒高粱单宁酒醅细菌种群高通量测序

年份：2020

作者：刘聪; 王琪; 杨玲; 郭旭凯; 段冰; 郭睿; 邵强; 柳青山; 北大核心

机构：山西大学生命科学学院;山西省农业科学院高粱研究所

来源：食品科技

关键词：山西老陈醋酵母菌霉菌分离鉴定高粱单宁

年份：2019