筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 南方农业学报(1)

关键词

  • 山梨糖醇(1)
  • 木糖醇(1)
  • 水产干制品(1)
  • 贮藏品质(1)
  • 鱿鱼丝(1)
  • 麦芽糖醇(1)

显示更多

作者

  • 杨祯祯 AND 王联珠 AND 郭莹莹 AND 朱文嘉 AND 许东勤 AND 文艺晓 AND 王婧媛(0)

机构

  • 上海海洋大学食品学院;中国水产科学研究院黄海水产研究所/农业农村部水产品质量安全检测与评价重点实验室(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨祯祯(精确检索)
作者:王联珠(精确检索)
作者:郭莹莹(精确检索)
作者:朱文嘉(精确检索)
作者:许东勤(精确检索)
作者:文艺晓(精确检索)
作者:王婧媛(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同糖醇对鱿鱼丝贮藏品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方农业学报

关键词： 山梨糖醇 木糖醇 麦芽糖醇 鱿鱼丝 贮藏品质 水产干制品

年份：2018

首页上一页1下一页尾页

微信小程序