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作者： 杨秋明; 宋江峰; 李大婧; 刘春泉; 北大核心 CSCD
机构： 南京农业大学食品科技学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所;国家蔬菜加工技术研发分中心; ;南京农业大学食品科技学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所;国家蔬菜加工技术研发分中心; ;南京农业大学食品科技学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所;国家蔬菜加工技术研发分中心;
来源：食品工业科技
关键词： 南瓜皮 叶黄素 超声提取工艺 响应面法 异构体
年份：2018
作者： 丛嘉昕; 宋江峰; 李大婧; 包怡红; 刘春泉; 杨秋明; 肖亚冬; 北大核心 CSCD
机构： 东北林业大学林学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所; ;东北林业大学林学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所; ;东北林业大学林学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所;
关键词： 冻干草莓果粉 品质 主成分分析 聚类分析
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