筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 浙江农业学报(1)

关键词

  • 护色(1)
  • 杨梅(1)
  • 花色苷(1)
  • 酪蛋白(1)

显示更多

作者

  • 杨贵仁 AND 穆宏磊 AND 吴伟杰 AND 房祥军 AND 陈慧芝 AND 牛犇 AND 陈杭君 AND 郜海燕(0)

机构

  • 浙江省农业科学院食品科学研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨贵仁(精确检索)
作者:穆宏磊(精确检索)
作者:吴伟杰(精确检索)
作者:房祥军(精确检索)
作者:陈慧芝(精确检索)
作者:牛犇(精确检索)
作者:陈杭君(精确检索)
作者:郜海燕(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1酪蛋白对杨梅汁中花色苷的工艺优化及保持研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：浙江农业学报

关键词： 杨梅 花色苷 酪蛋白 护色

年份：2025

首页上一页1下一页尾页

微信小程序