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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 蚕业科学(1)

关键词

  • 保鲜剂(1)
  • 壳聚糖咖啡酸衍生物(1)
  • 多酚(1)
  • 总黄酮(1)
  • 桑椹(1)
  • 花青素(1)

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作者

  • 杨采风 AND 李长龙 AND 周雨 AND 郑煜 AND 盛晟(0)

机构

  • 江苏科技大学(1)
  • 江苏科技大学中国农业科学院蚕业研究所(1)
  • 江苏科技大学天津艾赛博生物技术有限公司(1)
  • 江苏科技大学生物技术学院中国农业科学院蚕业研究所(1)

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年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨采风(精确检索)
作者:李长龙(精确检索)
作者:周雨(精确检索)
作者:郑煜(精确检索)
作者:盛晟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1桑椹鲜果经壳聚糖咖啡酸衍生物保鲜处理后的主要活性成分检测

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：蚕业科学

关键词： 壳聚糖咖啡酸衍生物 保鲜剂 桑椹 花青素 多酚 总黄酮

年份：2016

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