筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 流变特性(1)
  • 球磨(1)
  • 粒径(1)
  • 赣南脐橙全果原浆(1)

显示更多

作者

  • 杨颖 AND 单杨 AND 丁胜华 AND 潘兆平 AND 张梦玲 AND 付复华(0)

机构

  • 湖南大学研究生院隆平分院;湖南省农业科学院农产品加工研究所;果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨颖(精确检索)
作者:单杨(精确检索)
作者:丁胜华(精确检索)
作者:潘兆平(精确检索)
作者:张梦玲(精确检索)
作者:付复华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1高能球磨处理对赣南脐橙全果原浆粒径和流变特性的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 球磨 赣南脐橙全果原浆 粒径 流变特性

年份：2019

首页上一页1下一页尾页

微信小程序